Secondi


Secondi Piatti

Stinchetto di Maialino morbidissimo, cotto a bassa temperatura 24ore,

Purè di Patate Novelle e salsa al Fondo Bruno

euro 16,00

Tagliata di Scottona cotta alla piastra con Crostone di Pane ai Semi di Lino e Quinoa con Cip’s di Patate al forno

euro 22,00

Tofu affumicato e dorato con Radicchio Trevisano Invernale e Aceto Balsamico tradizionale

euro 14,00

Filetto di Baccalà cotto a bassa temperatura in Olio cottura con

Intingolo di verdure croccanti e Peperone arrostito del Piquillo

euro 15,00

Filetto di Tonno alla piastra avvolto con Alghe Kombu

con Porri ripassati al Burro

euro 14.00

Gamberoni al Sale aromatizzati alla Scorza di Arancia e

Olio Evo a crudo

euro 16,00