Secondi

Secondi Piatti

Stinchetto di Maialino morbidissimo cotto a bassa temperatura

24ore con Purè di Patate Novelle e salsa al Fondo Bruno

euro 16,00

Tagliata di Scottona cotta alla piastra su Crostone di

Pane ai semi di Lino e Quinoa con Cips di Patate al forno

euro 22,00

Tofu affumicato e dorato con Radicchio Trevisano Invernale

e Aceto Balsamico tradizionale

euro 14,00

Filetto di Baccalà cotto a bassa temperatura in Olio cottura con

intingolo di verdure croccanti e Peperone arrostito del Piquillo

euro 15,00

Filetto di Tonno alla piastra avvolto con Alghe Kombu

con Porri ripassati al Burro

euro 14.00

Gamberoni al Sale aromatizzati alla Scorza di Arancia e

Olio evo a crudo

euro 16,00